Spiralinė išankstinio aušinimo mašina
Techniniai parametrai
Galia: 8–14 kW
Aušinimo laikas: 20–45 min. (Reguliuojamas)
Bendri matmenys (I x P x A): I x 2200 x 2000 mm (priklausomai nuo)
Veikimo principas
Pagrindinis šios įrangos veikimo principas – atvėsinti vandenį bake iki tam tikros temperatūros aušinimo terpe (dažniausiai dribsnių ledu) (paprastai priekinės dalies temperatūra yra žemesnė nei 16 °C, o galinės dalies – žemesnė nei 4 °C), o broilerių (ančių) karkasas yra varomas spirale. Įrenginio veikimo metu jis tam tikrą laiką praeina per šaltą vandenį nuo įleidimo angos iki išleidimo angos, o pūtimo sistema gali priversti broilerių karkasą nuolat riedėti šaltame vandenyje, kad būtų pasiektas tolygus ir švarus aušinimas; sukurta speciali atskira vištienos (ančių) sistema. Tai padaro vištieną (antį) lygesnę ir švaresnę.
