Techninis parametras | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Variklis (Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
Vakuuminis siurblys (Kw) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Tūris (L) | 1700 m | 2500 | 3500 |
Talpa (kg) | 1000 | 1500 | 2000 m |
Greitis (rpm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Vakuuminis (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Svoris (kg) | 1500 | 2000 m | 2500 |
Naudodami vakuuminį būgninį aparatą galite gauti tokį efektą
1. Apvirtus žalioje mėsoje tolygiai paskirstykite druską.
2. Padidinkite faršo lipnumą, pagerinkite mėsos elastingumą.
3. Užtikrinkite pjaustytos mėsos formą, neleiskite, kad pjaustytas produktas nesulūžtų.
4. Būtinas mėsos faršo maišymas, faršo sultingumo didinimas.
Vakuuminė būgninė yra vakuuminėje būsenoje, naudojant fizinio poveikio principą, leiskite mėsai ar mėsos įdarui suktis aukštyn ir žemyn būgne, kad būtų pasiektas masažo ir marinavimo efektas. Marinavimo skystis visiškai absorbuojamas mėsoje, padidina mėsos surišimo jėgą ir vandens sulaikymą, pagerina produkto elastingumą ir išeigą.