Techninis parametras | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Variklis (kW) | 3 | 4 | 5.5 |
Vakuuminis siurblys (kW) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Tūris (l) | 1700 m. | 2500 | 3500 |
Talpa (kg) | 1000 | 1500 | 2000 m. |
Greitis (aps./min.) | 2–12 | 2–12 | 2–12 |
Vakuumas (MPa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Svoris (kg) | 1500 | 2000 m. | 2500 |
Naudojant vakuuminį maišytuvą, galima gauti tokį efektą
1. Tolygiai paskirstykite druską žalioje mėsoje po apvoliojimo.
2. Padidinkite faršo lipnumą, pagerinkite mėsos elastingumą.
3. Užtikrinkite pjaustytos mėsos formą, kad pjaustytas produktas nesulūžtų.
4. Būtinas faršo maišymui, kad faršas būtų sultingas.
Vakuuminis maišytuvas veikia vakuuminėje būsenoje, naudodamas fizinio smūgio principą, leidžia mėsai arba mėsos įdarui vartytis būgne aukštyn ir žemyn, kad būtų pasiektas masažo ir marinavimo efektas. Marinavimo skystis visiškai sugeriamas į mėsą, pagerina mėsos rišamąją jėgą ir vandens sulaikymą, pagerina produkto elastingumą ir išeigą.