Vakuuminis pirminis aušintuvas ruoštam maistui

produkto pristatymas

Kadangi virtas maistas veikia vakuuminio aušinimo režimu, šilumos perdavimo kryptis nukreipiama iš maisto šerdies į paviršių, todėl maisto centro tekstūros kokybė nebus sunaikinta aukštoje temperatūroje, o atvėsęs maistas bus šviežesnis ir labiau kramtyti.Po to, kai vakuuminis išankstinis aušinimas pasiekia iš anksto nustatytą žemą temperatūrą, pirminio aušintuvo vakuuminė dėžė išstumiama, kad būtų galima pradėti kitą procesą: vakuuminį pakavimą.

Taikymo sritis

Virto maisto vakuuminis pirminis aušintuvas yra ideali aušinimo įranga aukštoje temperatūroje ruoštam maistui (pvz., troškintiems produktams, padažų produktams, sriuboms), kad greitai ir tolygiai atvėstų ir efektyviai pašalintų kenksmingas bakterijas.